Fundadores & Origen

Iván Vargas y Nadia Robles son los fundadores de Corgi con Leche, un proyecto que nació de algo muy simple: amor por el café, la cocina y una familia muy especial de tres corgis.

Al estar rodeados durante años de una comunidad de personas que también comparten esta misma pasión por los corgis, surgió una idea que no existía en ningún otro lugar: crear el primer café inspirado en corgis en Guadalajara y en todo México.

Corgi con Leche no es solo un concepto visual; es un proyecto construido con intención. La cocina está inspirada en las tradiciones familiares de Nadia, originaria de Michoacán, incorporando platillos auténticos como el aporreadillo, mientras que el café proviene de granos especiales 100% mexicanos, seleccionados para ofrecer una experiencia de sabor única.

La combinación de tradición, comunidad y amor por los corgis es lo que da vida a este lugar.